11月 23rd 2006
「きつね！」、「はい」
今日は、朝から金時豆の甘煮を作りました。
作り方は、他の方のHPを参考にしましたが、今回は砂糖を
素焚糖というのを使って見ました。上白糖よりも、甘さは控えめで
どちらかというと黒砂糖のような甘さと香りです。
特に、分量も変えず（豆、2に対して砂糖１の分量）に作りましたが
あまり甘くなくすごく上品な感じに仕上がりました。チビーズにも好評で
よかったのですが、もう少し、甘くてもいいかなと思いました。
さて、いつもカズキを呼ぶときに、たまに、「タヌキ！」と呼ぶ（大体、悪いことをしたときですが）
のですが、まぁ、3文字で「キ」しかあってないのだけれど、「はい」と返事をする
カズキ君。
今日は、妻と話をしながらカズキは別に遊んでいたのですが、3文字に反応しているのかな？
などと話しながら、「キツネ！」と呼ぶと、まさか、返事はすまいと思っていたら・・・
「はい」
へ・・・
妻と二人で、「おいおい」
いや、なかなかおもしろいやつです。
話は、変わって、今日の晩御飯はビーフシチュー。
妻が、風邪気味であるので、私が作ったのですが・・・
肉、ジャガイモ、にんじん、たまねぎを炒めて、３０分ほど煮込む。
で、市販のシチューの素を入れれば完成！いや、たいしたことない。
で、30分ほど煮込むと・・・ない・・・ジャガイモが・・・
炒めれば、ジャガイモは型崩れしないと思い込んでいたのが、違った！！
見事に、溶けてしまいました。
ジャガイモは、ルーを入れるときに一緒に入れて、10分ぐらい煮込めばいいのね。
はぁ、次はそうします。