4月 14th 2007
卵とトマトのうどん
昨日、テレビの番組（確か、美食菜々？）でやっていた料理
トマトを皮のついたまますりつぶす。
卵に、うどんのだしとオリーブオイルを加えて混ぜる。
炒めて、半熟状態のまま器へ、
周りをすりつぶしたトマトで飾る。
うどんを湯がいて、湯がき終わったらくっつかないように
オリーブオイルを混ぜる。（パスタと同じ要領）
出来たうどんを、器にもって完成。
今日は、うどんのだしが多かったようで、卵の半熟状態がうまく
出来なかったが、妻、子供たちに大うけ。
次は、見たとおりの完成品にするぞ！！